La Liguria, lingua di terra stretta tra l’Appennino e il mare, nel corso dei secoli ha sviluppato una sua particolare architettura, che ha saputo rispettare il paesaggio ma anche adattarsi alle sinuosità morfologiche che la caratterizzano. Anche la cucina, nella sua elaborazione centenaria, ha saputo esaltare i gusti e gli aromi di una terra aspra e difficile: il profumo mediterraneo del basilico tramutato in pesto, la succulente focaccia al formaggio DOP di Recco, la fragnte focaccia tradizionale. Vi faremo navigare non solo nel mare cristallino ma in un mondo di sapori nostrani. Un soggiorno che vi farà riscoprire l’arte, la cucina e il paesaggio di una terra straordinaria.
1° giorno: GENOVA “dai Mille Volti” e il Pesto
Arrivo a Genova itinerario guidato a scelta tra quelli proposti in Genova dai Mille Volti
https://www.flambotravel.com/tour/mille-volti-di-genova/
Cena in hotel o ristorante, con dimostrazione della preparazione del famoso “pesto” al mortaio come si faceva una volta, con i trucchi per mantenere il colore e il profumo delle foglioline di basilico. Pernottamento.
2° giorno: TIGULLIO, GOLFO PARADISO E LA FOCACCIA DI RECCO
Prima colazione in hotel ed incontro con la guida. Si raggiungerà Recco per imbarcarsi sul battello per Camogli, borgo dalla lunga tradizione marinara. Visita e rientro per proseguire per il ristorante dove si assisterà alla preparazione della focaccia di Recco Igp. Una sfoglia di pasta sottile sapientemente lavorata e stesa, farcita di formaggio crescenza che sciogliendosi al calore del forno l’avvolge regalandoci un piatto dal sapore unico ed irresistibile. Degustazione della focaccia e al temine si proseguirà in pullman per il Golfo del Tigullio per la visita alle sue 2 perle: la raffinata Santa Margherita e l’elegante Rapallo, tra spettacolari insenature, parchi e ville. Rientro in hotel a Genova per la cena ed il pernottamento.
3° giorno. WHALE WATCHING nel SANTUARIO DEI CETACEI
Prima colazione in hotel. Trasferimento libero con mezzi pubblici al porto antico dove partirà un’emozionante escursione in battello. Il Mar Ligure, con le sue elevate profondità e la presenza di canyon sottomarini, rappresenta una delle più importanti aree marine protette del Mar Mediterraneo. Ed è proprio al largo delle coste liguri che si trova il Santuario dei Cetacei, meta di moltissime specie di mammiferi marini e miglior luogo per ammirare questi grandi vertebrati nel loro ambiente naturale.
L’attività di Whale Watching (osservazione di balene e delfini nel loro ambiente naturale) è un’esperienza unica e coinvolgente, che emozionerà grandi e piccini, dagli appassionati di animali ai fotografi naturalistici amatoriali o professionisti. Nel pomeriggio rientro a Genova e fine dei servizi.
